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Étiquette : Agroalimentaire

L’ONG Foodwatch aurait-elle des points faibles ?

L’ONG Foodwatch aurait-elle des points faibles ?

Foodwatch France créé il y a moins de 2 ans, émanation de Foodwach Allemagne elle-même créée par des cadres de Greenpeace, a lancé ses activités en pratiquant le « named and shame » sur la base de la communication d’entreprise (attaques menées sur la présentation du produit et de possibles contradictions avec l’étiquette ou la déontologie de l’entreprise).

Le débat sur le soja est relancé

Le débat sur le soja est relancé

La Coface  précise dans une étude publiée début novembre 2011 que la France a perdu sa place sur le podium mondial des exportateurs de produits agricoles et agroalimentaires. Alors qu’elle était en troisième position en 2009, derrière les États-Unis et les Pays-Bas, l’Allemagne a pris sa place. Le secteur agroalimentaire allemand est aujourd’hui plus performant que son homologue français.

Les aliments issus d’animaux clonés : une nécessaire traçabilité

Les aliments issus d’animaux clonés : une nécessaire traçabilité

L’été dernier, la découverte en Grande-Bretagne, de l’entrée dans la chaîne alimentaire de viande émanant d’embryons d’une vache clonée à l’étranger, ainsi que de lait provenant de descendants d’une vache obtenue par clonage a suscité de vives polémiques et inquiétudes. En effet, si a priori le clonage alimentaire ne présente pas de problème de sécurité sanitaire, il soulève de nombreuses questions d’ordre éthique. Il fait non seulement disparaître l’identité de l’animal qui devient élément d’un ensemble que l’on ne peut…

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La campagne de communication de Quick pour sauver son image

La campagne de communication de Quick pour sauver son image

Un adolescent de 14 ans ayant consommé un repas dans un établissement Quick d’Avignon le 21 janvier 2011 est décédé le lendemain d’une toxi-infection alimentaire collective (TIAC). Plusieurs autres personnes, dont des membres du personnel ont également été infectés. Un événement, qui, outre les conséquences dramatiques pour la famille et l’entourage de la jeune victime, porte une sérieuse atteinte à l’image de la chaîne de restaurants. Comment Quick s’est organisé pour lutter contre une stigmatisation négative de son image suite à ce triste drame?